168 mil cabeças CABEÇAS

Criação vem perdendo espaço para a soja em Cachoeira do Sul

Pecuária cachoeirense investe em intensificação produtiva. Mesmo assim, em 10 anos, são 57.210 animais a menos, 50 mil somente bovinos

A Pesquisa Pecuária Municipal (PPM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), com dados referentes a 2021, aponta que os rebanhos de Cachoeira do Sul somam 168.711 animais, o que significa um encolhimento nos últimos 10 anos de 57.210 cabeças - considerando bovinos, bubalinos, caprinos, equinos, ovinos e suínos. Em 2012, eram 225.925 unidades.

O rebanho bovino diminuiu em 31.129 cabeças entre 2012 e 2021. O segundo em relevância, o ovino, também desidratou de 52.415 exemplares para 33.262, ou 19.153 animais a menos. Os demais rebanhos mostram enxugamento muito significativo, de até praticamente 60%. Caso dos caprinos, reduzidos a um terço da carga de 2012, por exemplo, e suínos e búfalos, que caíram quase pela metade.

CRESCIMENTO DA SOJA

Os números do IBGE sempre são diferentes daqueles colhidos nas declarações de produtores à Inspetoria Veterinária local, da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural. Ainda assim, as curvas são similares. A redução dos rebanhos de ovinos e bovinos está muito associada a uma mudança de perfil no conjunto da pecuária local, proporcionado a partir da forte expansão da área de soja nos últimos 15 anos.

2021, SEGUNDO O IBGE

Rebanho pecuário de Cachoeira do Sul

Fonte: Pesquisa Pecuária Municipal, 2021, IBGE

INSIGHT

A ovinocultura de Cachoeira do Sul, referência no Rio Grande do Sul, tem como foco a qualidade, com muitas cabanhas renomadas e um polo estadual de genética de ovinos do tipo carne. Isso faz com que nossas propriedades invistam mais no padrão dos animais do que na quantidade.

OUTROS REBANHOS

- BÚFALOS

A criação de búfalos, que já era inexpressiva, tornou-se ainda menor, com um recuo de 49,3% em 10 anos. A retração é contínua, e dos 659 exemplares encontrados em 2012, restaram apenas 334 em 2021, praticamente a metade. 
 

- CAPRINOS

O caprino caiu a um terço do que representava em 2012, de 3.318 para 1.050 animais, uma retração de 68%. Cachoeira não tem característica de criar caprinos, que são mais ligados à subsistência em pequenas propriedades ou granjas especializadas em produção desse tipo de leite, por exemplo. Os números da inspetoria são muito menores, em torno de 400.

- SUÍNOS

Cachoeira do Sul não tem mais granjas comerciais de suínos. O que existe hoje são algumas propriedades, com mão de obra familiar, que produzem para o consumo ou algum abate informal, mas não há um sistema em escala de produção e abate. Isso, em parte, explica a retração de 45% no contingente do município, de 11.144 animais registrados em 2012 para 6.100 em 2021, segundo dados do IBGE. A contagem estadual indica que Cachoeira tem em torno de dois mil suínos, apenas um terço da estatística do IBGE.

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FONTE: IBGE | 2021